Se proponen en este calendario recetas donde doce plantas silvestres, cada una representativa de un mes del año, son las protagonistas.
Platos sencillos, pero nutritivos, como muestra de las posibilidades que tienen las malezas para que empecemos a reconocerlas y cocinar con ellas.
Además, hay un resumen de sus usos comestibles, medicinales y otros para que podamos conocer mejor a esa maleza que nace cerca de nosotros y que hasta ahora no le habíamos prestado atención.
Hacerlo nos permitirá descubrir los sabores, las propiedades y los beneficios de esas plantas que nos hicieron olvidar.
Formato: A4 plegado (A3 estirado).
Para pedidos o consultas, escribe a xeitoediciones@gmail.com
¡¡Buenísimo!!
ResponderEliminarMe alegro de que te guste, ¡espero que les acerque la cocina con silvestres a más y más personas!
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